Йогуртовая дыета

Натуральныя ёгурты нармалізуюць працу ЖКТ, узмацняюць імунітэт, падтрымліваюць прыгажосць і маладосць. Даведайцеся, якія ёгурты найбольш карысныя, атрымаеце смачныя рэцэпты з імі і губляйце да 1 кг у дзень!

Дыета на біфідабактэрыямі па праву лічыцца адной з самых здаровых. Той, хто хоць аднойчы адчуў на сабе карысць ёгурта, ніколі не выкрасліць са свайго меню гэты чароўны прадукт. Рацыён на аснове кісламалочнага цуду дапамагае скінуць лішнія кілаграмы за даволі кароткія тэрміны, забяспечыўшы адначасна бадзёрасцю і наладзіўшы страваванне. Мабыць, няма ні адной сістэмы органаў, якая не адчувала б станоўчых зменаў пры сістэматычным ўключэнні ёгурта у рацыён.

Унікальнасць ферментаваны кісламалочнага прадукту складаецца ў яго насычэнні пажыўнымі карыснымі рэчывамі. Усе яны легкоусваиваемые: у параўнанні з каровіным малаком з ёгурта засвойваецца на 60% больш карысных складнікаў. Пры гэтым у дадзеным напоі не ўтрымоўваецца малочны цукар, што ўплывае на фігуру лепш, чым ўжыванне абястлушчаных малакапрадуктаў. А біфідабактэрыі з'яўляюцца непасрэднымі каталізатарамі пры засвойвання кальцыя, што часта выкарыстоўваецца ў тэрапіі падчас аднаўлення яго дэфіцыту. Гэты тып харчавання з'яўляецца дапамогай для тых, хто пакутуе лактозную непераноснасцю і не можа дазволіць сабе піць малако: ферментаваны бялок не выклікае непрымання лактозы.

Пры нізкай каларыйнасці прадукту, пералік вітамінаў, мінеральных рэчываў дзіўны. У гастранамічным пераліку складана знайсці раўнацэнны, які паказвае такія высокія характарыстыкі харчовай каштоўнасці.

Якія карысныя рэчывы ўтрымліваюцца ў ёгуртах

1. Бялок, які мае ў складзе ўсе віды незаменных амінакіслот.
2. Вугляводы.
3. Багаты мінеральны склад: кальцый (прыблізна 400 мг на шклянку), фосфар (удзельнічае ў фарміраванні клеткавых структур і як будаўнічы матэрыял для зубной эмалі і касцяных тканін), фтор, хром, кобальт, малібдэн, ёд, сера, цынк, жалеза, хлор, натрый і інш.
4. Вітаміны В1, В2, В5, В6 і В12, РР, А, Д.
5. Біфідабактэрыі і лактобакцеріі.

Ўплыў кісламалочных прадуктаў на аснове бифидокультур на здароўе

• Стан ЖКТ.Лактобакцеріі актыўна засяляюць кішачнік, выцясняючы пры гэтым хваробатворныя бактэрыі. Гэта ўласцівасць часта выкарыстоўваецца пры лячэнні антыбіётыкамі і прафілактыцы дысбактэрыёзу. Акрамя гэтага, біфідабактэрыі ліквідуюць рызыка ўзнікнення дыярэі, завал, павышанага газаўтварэння, лічацца таксама адным з фактараў, якія перашкаджаюць развіццю рака кішачніка; пры падвышанай кіслотнасці або хранічным нястраўнасці страўніка палягчаюць стан і змякчаюць болевы сіндром.
• Нейтралізацыя і вывядзенне таксінаў.Малочная кіслата паніжае рэакцыю рн у кішачніку, а ў такім асяроддзі не выжываюць гніласныя мікраарганізмы, якія вылучаюць атрутныя прадукты жыццядзейнасці ўнутры ЖКТ. Тым самым прадухіляецца пастаяннае эндагенных атручванне арганізма, што выдатна адбіваецца як на працэсах стрававання, так і на агульным самаадчуванні чалавека.
• Паляпшэнне формулы крыві.Рэгулярны прыём прадукту балансуе суадносіны элементаў крыві, стымулюе абнаўленне асноўных структур: лімфацытаў, эрытрацытаў і цітокіны. Таксама зніжаецца магчымасць рэзкіх скокаў крывянага ціску ў людзей, схільных прыступам гіпертаніі.
• Імунная сістэма.Пры сістэматычным паступленні біфідобактерій ўзрастае колькасць клетак-кілераў і гама інтэрферону, якія блакуюць развіццё вірусаў, дабраякасных і злаякасных утварэнняў.
• Апорна-рухальная сістэма.Значна зніжаецца рызыка з'яўлення астэапарозу з-за высокага ўтрымання кальцыя, які засвойваецца паўней, чым кальцый з любых іншых малакапрадуктаў.
• Рэпрадуктыўная сістэма.Бактэрыі, якія змяшчаюцца ў ёгурце, паспяхова змагаюцца з узбуджальнікам вагінальнай малочніцы - бактэрыяй Candida Albucans, паспяхова канкурыруючы з ёй за сераду жыццядзейнасці і выцясняючы яе з мікрафлоры арганізма.
• Прыгажосць і маладосць.Ўмацоўваецца структура ногцевых пласцін; з-за нейтралізацыі таксінаў ў кішачніку скура становіцца чысцей, гнойнічковые высыпанні і алергічныя сыпы на скуры з'яўляюцца радзей; выпадзенне валасоў зводзіцца да мінімуму.

Якія ёгурты карысней?

Ёгурт - гэта прадукт сквашивания малака пасля пастэрызацыі, падчас якой забіваюцца ўсе патэнцыйныя хваробатворныя мікробы. На другім этапе тэхналогіі падрыхтоўкі ў малако дадаецца культура ў выглядзе закваскі і ў цёплай асяроддзі адбываецца яго ферментацыя. Чым даўжэй час вытрымкі ў цяпле, тым кіслей і гусцей стане канчатковы прадукт з-за таго, што бактэрыі выпрацоўваюць малочную кіслату.

Лепшым варыянтам для Йогуртовый дыеты будзе выкарыстанне натуральнага кісламалочнага прысмакі хатняга прыгатавання, таму што яго карысць напрамую залежыць ад тэрміну захоўвання: ужо на другі дзень пасля падрыхтоўкі, колькасць карысных бактэрый падае ў два разы, і гэтак далей у арыфметычнай прагрэсіі. Таму лепш за ўсё піць ёгурт, які не старэйшыя за 3-х дзён. Дома прыгатаваць яго можна выкарыстоўваючы йогуртницу або ў мультиварке. Часам і без выкарыстання спецыяльнай тэхнікі, проста падтрымліваючы патрэбную тэмпературу ў старанна ахінуць ёмістасці ці ў тэрмасе. Выкарыстоўваючы прадукт хатняга прыгатавання, можна быць упэўненым у яго высокім якасці.

Крамныя прадукты з біфідабактэрыямі не заўсёды адпавядаюць гэтым патрабаванням. Для таго каб павялічыць іх тэрмін прыдатнасці, да ферментаваны прадукту дадаюць адмысловыя кампаненты - стабілізатары, кансерванты. Кавалачкі свежых садавіны не выкарыстоўваюцца, таму што гэта адразу стала б прычынай закісання. Замест гэтага выкарыстоўваюць кансерваваныя ягады або садавіна, у горшым выпадку - проста сіропы або смакавыя араматызатары. Гэта робіць іх не настолькі карыснымі, а часам нават выклікае алергічныя рэакцыі.

меню

Нармалізацыя мікрафлоры - неабходная ўмова любой дыеты. У выпадку выкарыстання дадзенага кісламалочнага прадукту гэты пункт выконваецца ў поўнай меры. Да таго ж, у сілу яго высокай харчовай каштоўнасці не існуе пагрозы недаатрымаць неабходных пажыўных рэчываў пры пахуданні. Па гэтай прычыне нават падчас даволі строгай дыеты не будзе наведваць адчуванне слабасці і выснажаны.

Абавязковая ўмова дыет на ёгуртах - штодзённае ўжыванне кісламалочнага прадукту, багатага лактобакцеріі, у аб'ёме не менш за 500 г. Агульная колькасць падзяляецца на порцыі ў адпаведнасці з патрабаваннямі канкрэтнага рацыёну.

У дні Йогуртовый дыеты можна ўдосталь піць чыстую мінеральную негазаваную ваду, зялёны чай, травяныя настоі, адвар шыпшынніка. Вядома, варта пазбягаць дадання цукру да напояў. З фруктовых сокаў пераважней гранатавы, апельсінавы, грэйпфрутавы, вішнёвы, ананасавы, яблычны. Лепш за ўсё рыхтаваць іх хаты з сезонных садавіны непасрэдна перад ужываннем і без мякаці - асвятленне вызваляе рацыён ад павышанага ўтрымання пектіновым рэчываў. Паколькі ў такіх соках змяшчаецца шмат фруктовых кіслот, якія могуць раздражняць сценкі кішачніка і спрыяць узнікненню пачуцця голаду, то лепш разводзіць іх вадой у суадносінах 1: 1.

Ідэальным варыянтам будзе падрыхтоўка агароднінных сокаў: такія напоі самыя карысныя і нізкакаларыйныя. Напрыклад, выдатна падыдзе агурочна-СЕЛЬДЕРЕЙНЫЙ сок.

Алкаголь піць не рэкамендуецца. У крайнім выпадку, можна спажыць мінімум чырвонага сухога віна (лепш натуральнага, у вытворцу якога няма сумневаў).

На 3 дні

Строгі варыянт Йогуртовый рацыёну, які мяжуе па калянасці з эфектам разгрузных дзён. Страта вагі за гэты перыяд будзе складаць 1 кг штодня. У ходзе гэтых 3-х дзён на сняданак, абед і вячэру трэба выпіваць па шклянцы ферментаваны ёгурта, а на ланч, падвячорак і другі вячэру з'ядаць па 1 вялікім яблыку. Паміж прыёмамі ежы неабходна выпіваць не менш 2-х літраў вычышчанай вады: гэта не толькі дапаможа перамагчы пачуццё голаду пры пахуданні, але і падорыць арганізму неабходны запас вадкасці, каб пазбегнуць абязводжвання.

Нягледзячы на тое, што рацыён абмежаваны, голад не будзе занадта дакучаць, таму што ферментаваны кісламалочныя напоі мякка ахінаюць страўнік знутры і яго слізістая абалонка раздражняецца пепсін ў значна меншай ступені.

Існуе другі варыянт трохдзённай Йогуртовый дыеты. У аснове такога рацыёну - актыўнае ўжыванне малочнакіслага прадукта з біфідабактэрыямі, дапоўненае садавінай, якія спрыяюць расшчапленню тлушчаў.

Дзень 1

• Сняданак: паўшклянкі натуральнага ёгурта, 400 г дыні.
• Абед: фруктовы салата з 1 ківі, 1 апельсіна і шклянкі трускаўкі з Йогуртовый запраўкай.
• Вячэра: ½ грэйпфрута, 200 г адварнога курынага філе, капусны салата з Йогуртовый запраўкай.

дзень 2

• Сняданак: порцыя мюслі з ягадамі на ёгурце.
• Абед: 1/3 ананаса сярэдняга памеру, шклянку ёгурта.
• Вячэра: 3 мандарына, 200 г варанай индюшиной грудкі, ліставай салата з Йогуртовый запраўкай.

дзень 3

• Сняданак: 300 г кавуновай мякаці, шклянку натуральнага ёгурта.
• Абед: бананавай-клубнічнае пюрэ з сокам яблыка.
• Вячэра: 200 г нятлустай рыбы, прыгатаванай на грылі, порцыя адварной брусельскай капусты, шклянку ёгурта.

Самы жорсткі тып Йогуртовый пахудання, які адносіцца да монодиетам, складаецца выключна з ёгурта ў рацыёне. Прынцып яго такі: усе 3 дня трэба выпіваць па 600 мл напою, падзяліўшы іх на 5 прыёмаў. Кожны дзень піць 2 л негазаванай вады. Варта заўважыць, што гэта даволі радыкальны падыход да пахуданню, які дае, аднак, выдатныя вынікі.

На 7 дзён

Галоўнае патрабаванне рацыёну - выпіваць за паўгадзіны да ежы ёгурт. Запіваць яго гарачымі напоямі нельга, таму што біфідабактэрыі термофобны і пад уздзеяннем высокіх тэмператур могуць загінуць, тады вынік будзе зведзены на «не». Пітной рэжым таксама перажывае змены: піць ваду можна строга за паўгадзіны да прыёму ёгурта, запіваць ежу нельга. Такая мера дазволіць прыглушыць апетыт напярэдадні трапезы і спакойна чакаць асноўнага стала. Астатнія ўмовы стандартныя для ўсіх дыет: пазбягаць смажанага, тлустага, салёнага, салодкага, вэнджанага. Запіваць лепш зялёным або травяной гарбатай, кава - не пажаданы.

Да Дазволеным прадуктам ставяцца:

• натуральны несалодкі ёгурт;
• садавіна і гародніна;
• нятлустыя гатункі мяса;
• худая рыба (не тоўстых гатункаў);
• зелень;
• фреші;
• зялёны і травяны чай, пітная негазаванай вада.

У сярэднім за 7 дзён можна схуднець і стаць лягчэй на 5 кг.

панядзелак

• Сняданак: травяной настой, 2 слівы.
• Другі сняданак: шклянка ёгурта з жменяй мюслі, салата з квашеной капусты.
• Абед: агароднінны суп-пюрэ з шынкоў, салата з памідораў і агуркоў з Йогуртовый запраўкай.
• Падвячорак: свежевыжатый осветлённый сок.
• Вячэра: 150 г траскі, агуркі, дэсерт з ёгурта і кавалачкаў садавіны.

аўторак

• Сняданак: паўкубка нямоцнага гарбаты, 150 г ягадна-фруктовага жэле.
• Другі сняданак: ½ шклянкі соку граната, разведзенага вадой у суадносінах 1: 1.
• Абед: порцыя Йогуртовый супу, салата з агуркоў, запраўлены йогуртовым соусам, зеляніна, апырскаць яблычным падліўкай і аліўкавым алеем, 150 г варанай навага, яблычны сок.
• Падвячорак: памідорныя салата з Йогуртовый запраўкай, шклянку мінеральнай негазаванай вады.
• Вячэра: паўкубка зялёнага несалодка гарбаты, адварная спаржавая фасоля, запраўленая ёгуртам, гранатавы сок, разведзены з вадой.

серада

• Сняданак: настойка шыпшынніка, 3 абрыкоса.
• Другі сняданак: жменю сухафруктаў, ліставай салата з аліўкавым алеем.
• Абед: салата з агуркоў, таматаў, рэпчатай цыбулі і зеляніны з Йогуртовый запраўкай, 150 г курынага мяса, прыгатаванага на грылі, кубак курынага булёна, апельсінавы сок.
• Падвячорак: фруктовы салата, мінеральная вада.
• Вячэра: агародніннае рагу, пара яблыкаў, зялёны чай без цукру.

чацвер

• Сняданак: 100 г ягад, жменю сухафруктаў.
• Другі сняданак: 3 кольцы ананаса.
• Абед: йогуртовый суп, 150 г варанай ялавічыны, парэчкавы-яблычнае пюрэ з ёгуртам.
• Падвячорак: порцыя адварной гародніны з Йогуртовый запраўкай.
• Вячэра: ½ грэйпфрута, 150 г мінтая на грылі, адварная капуста брокалі.

Пятніца

• Сняданак: травяной настой, 100 г маліны, 100 г сухафруктаў.
• Другі сняданак: 200 г крэветак.
• Абед: агароднінны супчык, нішчымнае мяса труса - 200 г, салата з памідораў і рукалы з ёгуртам, цытрынавы сок, разведзены вадой.
• Ланч: фруктовы салата.
• Вячэра: агародніннае рагу, 100 г абястлушчанага тварагу.

субота

• Сняданак: 2 слівы.
• Другі сняданак: мюслі на аснове ёгурта.
• Абед: йогуртовый суп, салата з свежай гародніны, 2 кавалачкі брынзы, яблычны сок.
• Падвячорак: 2 ківі і кубак зялёнага чаю.
• Вячэра: салата з свежай капусты з сокам цытрыны, апельсінавы сок, разведзены вадой.

нядзеля

• Сняданак: ½ грэйпфрута, травяной чай.
• Другі сняданак: 200 г сухафруктаў.
• Абед: курыны булён, 200 г адварнога курынага філе, агародніннай салата - 300 г.
• Ланч: 20 г любых арэхаў (акрамя арахіса).
• Вячэра: 3 арт. л. грачанай кашы без солі і масла, 2 памідора, ананасавы сок.

На 10 дзён

Цыкл паўтарэння такой Йогуртовый дыеты - не часцей 1 разу ў 1, 5-2 месяцы, інакш пасля 10-дзённага курсу працэс пахудання можа замарудзіцца і нават спыніцца з-за прывыкання да стабільнага рацыёну. За гэты час можна скінуць ад 4-х да 6-ці кг. Сутачнае спажыванне калорый - каля 1100, яна з'яўляецца даволі збалансаванай і не стрэсавай для арганізма. Тым не менш, ператамляцца празмерна не варта, фізічныя нагрузкі павінны быць абдуманымі, трэніроўкі пажадана праводзіць на свежым паветры. У такім выпадку працэс будзе адбывацца значна больш інтэнсіўна. Прыемным бонусам стане тое, што бялок, у багацці прысутнічае ў асноўным прадукце дыеты на ёгурце, служыць будаўнічым матэрыялам для мышачнай масы, што забяспечыць моцную структуру цягліц і адсутнасць друзласці, часта суправаджаюць працэс пахудання.

У ходзе такога тыпу харчавання з'ядаецца вялікая колькасць гародніны і садавіны, аднак варта памятаць, што кавуна, вінаграда, банана, дыні, груш, бульбы, буракоў сярод іх быць не павінна, бо гэтыя прадстаўнікі расліннага свету ўтрымліваюць шмат цукроў або крухмалу, што можаперашкаджаць неабходнаму тэмпу абмену рэчываў.

Агульнае ўмова для ўсіх 10 дзён: за паўгадзіны да кожнага прыёму ежы трэба з'ядаць па шклянцы ёгурта.

Вячэра павінен адбывацца мінімум за 3, 5 гадзіны да наступу сну.

Арыенціровачны схема харчавання на кожны дзень:

• Сняданак: паўкубка цёплага зялёнага, травянога гарбаты або гарбаты ройбуш, 150 г фруктовага або ягаднага жэле, паўшклянкі натуральнага соку, разведзенага вадой.
• Абед: йогуртовый суп, 100 г мяса курыцы, індыка, ялавічыны або цяляціны (на выбар), порцыя агародніннага салаты з зелянінай, сок, разведзены вадой.
• Падвячорак: салата з свежых памідораў з запраўкай з ёгурта, гарчыцы і мінімальнага колькасці солі, ўзбітай ў блендере. Травяны чай.
• Вячэра: адварная спаржавая фасоля - 200 г, паўшклянкі соку з вадой або кубак травянога (зялёнага) гарбаты.

варыянты дыеты

Тварожных-Йогуртовая

Падрыхтуйце 600 мл ёгурта і 200 грамаў тварагу. Падзяліце на 5-6 порцый і з'ешце на працягу дня. Не забывайце пра ваду, травяных адварах і зялёным гарбаце.

Кефірнай-Йогуртовая

Папулярны метад, які заслужыў прызнанне як адзін з самых эфектыўных. Часцей за ўсё выкарыстоўваецца ў якасці разгрузнага дня, паколькі мае даволі строгія абмежаванні ў наборы прадуктаў. Вынікам стане страта вагі 500-700 г за дзень.

• Сняданак: 200 г абястлушчанага кефіру.
• Другі сняданак: 200 г кефіру звычайнай тлустасці.
• Абед: 200 г натуральнага ёгурта.
• Ланч: 200 натуральнага ёгурта.
• Вячэра: 200 г натуральнага ёгурта.
• Позні вячэру: 200 г биокефира.

Увесь дзень неабходна папаўняць запасы вады пры дапамозе мінеральнай негазаванай вады ці зялёнага чаю.

рэцэпты

У рэцэптах прыгатавання ферментаваны кісламалочнага прысмакі фігуруюць часцей за ўсё сухія і вадкія закваскі.

Вадкія маюць больш багатае ўтрыманне культуры, яны прынясуць значна больш карысці для здароўя. Але разам з гэтым маюць шэраг мінусаў: тэрмін захоўвання іх занадта кароткі, а смакавыя якасці даволі нізкія і кансістэнцыя гатовага прадукту спецыфічная: цягнецца слізь не ўсім прыходзіцца па гусце.

Сухія закваскі ўтрымліваюць у складзе высушаныя бактэрыі, якія «ажываюць» пасля памяшкання ў прыдатную сераду - малако з зададзенай тэмпературай.

У йогуртнице

Калі выкарыстоўваецца хатняе малако, то яго папярэдне трэба пракіпяціць для таго, каб знішчыць любыя бактэрыі, якія могуць перашкаджаць закісанню, у працэсе падрыхтоўкі. Пасля гэтага яго трэба астудзіць да пакаёвай тэмпературы. У выпадку выкарыстання крамнага малака, падвяргаць яго кіпячэнню ня трэба.

Ўсе гэтыя рэчы, якая будзе кантактаваць з малаком і закваскай, павінна быць ідэальна чыстай.

Змесціва пакуначка (ампулы або слоічкі) змясціць у малако і старанна ўзбіць міксерам на максімальнай хуткасці. Чым больш актыўна адбываецца працэс ўзбівання, тым у большай меры малако насыціцца кіслародам, а гэта наўпрост звязана з выніковым якасцю прадукта. Справа ў тым, што біфідабактэрыі з'яўляюцца аэробнымі бактэрыямі, то ёсць актыўна развіваюцца і размножваюцца толькі ў асяроддзі з дастатковым узроўнем растворанага кіслароду, а калі ён адсутнічае, то надыходзіць гібель культуры.

Пасля гэтага раствор разліваецца па слоічак і змяшчаецца ў йогуртницу і нарыхтоўка змяшчаецца ў ёй названае ў інструкцыі да заквасцы час (звычайна каля 7-9 гадзін). Па заканчэнні неабходнага колькасці гадзін слоічкі з гатовым прадуктам здабываюцца і ставяцца на 60 хвілін у халадзільнік. Гэтая мера патрэбна для таго, каб прыпыніць інтэнсіўнае развіццё бактэрый. Калі не выканаць гэтае правіла, то рэакцыя стрававальнага гасцінца на такі прадукт можа быць занадта актыўнай, у кішачніку магчыма залішняе газаўтварэнне і метэарызм. Пасля гадзіны вытрымлівання ў халадзільніку прадукт цалкам гатовы да ўжывання.

Па жаданні, непасрэдна перад ежай, да яго можна дадаць кавалачкі садавіны ці ягад, цукаты, сухафрукты ці можна ўзбіць ёгурт разам з імі ў блендере да гамагеннай масы. Загадзя ўводзіць дадаткі не рэкамендуецца, таму што гэта можа выклікаць закісання малочнакіслага прадукту.

Пры паўторным вырабе можна выкарыстаць не закваску, а існуючы ёгурт з разліку 150 г на літр малака.

У мультиварке

Усе падрыхтоўчыя крокі - такія ж, як і ў выпадку выкарыстання йогрутницы. Затым сумесь наліваецца ці непасрэдна ў чару мультиварки, або слоічкі змяшчаюцца ў чару і заліваюцца вадой амаль цалкам. Затым мультиварка ўключаецца на неабходны час у рэжыме «Ёгурт», альбо «Падагрэў» (калі ў гэтым рэжыме тэрмастат выдае тэмпературу не больш за 40 ° С). Праз рэгламентаваныя час гатовы прадукт, як і ў першым выпадку, змяшчаецца на 60 хвілін у халадзільнік, пасля чаго ён абсалютна гатовы да ўжывання.

У рондалі або банку

У дадзеным выпадку галоўная ўмова, якое трэба забяспечыць, гэта захаванне тэмпературы ўнутры ёмістасці працяглы час. Для гэтага малако з закваскай, налівалі ў рондаль або слоік, павінна быць у перадзелу 38-40 ° С. Калі тэмпература будзе вышэй 42 ° С, то бактэрыі непазбежна загінуць. Затым ёмістасць герметычна і шчыльна ахінаюць у некалькі слаёў ў коўдру або кашлаты ручнік і змяшчаецца ў цёплае месца (напрыклад, на батарэю). Па сканчэнні 7-9 гадзін працэс заквашивания трэба спыніць памяшканнем ёгурта ў халадзільнік, пасля чаго яго можна ёсць.

Йогуртовый суп

Гэты суп ўжываецца ў халодным выглядзе, для лета ён стане проста ідэальным варыянтам. Густ у яго вельмі незвычайны, але прыемны, злёгку які нагадвае знаёмую ўсім халаднік.

Набор інгрэдыентаў на 3 порцый:

• мінеральная среднегазированная пітная вада - 150 мл;
• курыныя яйкі - 3 шт . ;
• агуркі сярэдняга памеру - 1, 5 шт . ;
• пятрушка - 0, 5 пучка;
• кроп - 0, 5 пучка;
• гарчыца - ¾ ч. л . ;
• разынкі - 1, 5 жмені;
• соль - па гусце;
• перац молаты духмяны - па жаданні;
• натуральны ёгурт - 375 мл.

Ход падрыхтоўкі:

1. Разынкі папярэдне прамыць і замачыць у цёплай вадзе на 10-15 хвілін, прасушыць.
2. Адварныя яйкі і агуркі дробна нарэзаць.
3. Прамытую і высушаную зеляніна нарэзаць. Па жаданні - дадаць некалькі пёраў зялёнага лука.
4. Ёгурт змяшаць з гарчыцай, старанна перамяшаць і дадаць разынкі, зеляніна, агуркі і яйкі.
5. Даліць мінеральную ваду, заправіць соллю, перцам. Змяшаць.
6. Пакінуць настойвацца ў халадзільніку на 2-3 гадзіны.

Ёсць астуджаным з супніцы, бульонниц або шырокіх куфляў.

Існуе яшчэ адзін варыянт, у якім замест мінеральнай вады выкарыстоўваецца малако, а ў якасці прыправы дадаецца зубчык часныку і кавалачкі цытрыны. Перад падачай такой суп пюрируется ў блендере і ўпрыгожваецца лісточкамі мяты.

супрацьпаказанні

Нягледзячы на тое, што Йогуртовая дыета ставіцца да тыпу зберагалых, ёсць некалькі супрацьпаказанняў.

1. Паталогіі сэрца і сардэчна-сасудзістай сістэмы.
2. Цукровы дыябет любога тыпу.
3. Анкалагічныя захворванні.
4. Невропатологические захворвання.
5. Дысфункцыя цэнтральнай нервовай сістэмы.
6. Індывідуальная непераноснасць.
7. Гастрыт страўніка з выяўленай падвышанай кіслотнасцю.
8. Цяжарнасць.

Для таго каб пераканацца ў адсутнасці супрацьпаказанняў, перад пачаткам дыеты неабходна кансультацыя лекара.